Chilibiffar

Chilibiffar (2 port.)

200 g nötfärs
1 ägg
1/2 röd chili
1 tsk timjan
1 tsk rosmarin
1 gul lök
2 msk grädde

Sås
2 dl lätt cream fraishe
lite soja

1. Hacka och fräs löken och chilin
2. Stöt kryddorna och blanda alla ingredienser med färsen, salta och peppra efter tycke
3. Dela smeten i 4 delar och forma till platta biffar
4. Stek på ganska hög värme
5. När biffarna stekt färdigt häll i cream fraishen och en skvätt soja i pannan, smaka av med salt och peppar

Serveringstips:
Servera gärna med sallad, små plommontomater och fullkornsris